Hoy no vine aquí para hablarles de lo que podrían hacer. Vine a hablarles de lo que pueden lograr. Hoy es el día perfecto para dar el primer paso.
Por eso con mi equipo y yo hemos abierto las puertas con una serie de cursos diseñados específicamente para ustedes.
¿Qué encontrarán en nuestros cursos?
Aprendizaje de Valor:
No son solo teoría. Son programas prácticos, relevantes y creados para aplicarse inmediatamente en la vida real, en su trabajo o en su emprendimiento.
Instructores Expertos:
Aprenderán de apasionados y profesionales que no solo saben, sino que saben enseñar. Gente que está ahí para verlos triunfar.
Una Comunidad:
Se conectarán con personas como ustedes, con ganas de crecer, de compartir y de apoyarse. Porque los mejores logros rara vez se consiguen solos.
Ya sea que quieran cambiar su carrera, impulsar su negocio, desarrollar una pasión o simplemente aprender algo nuevo, tenemos un espacio para ustedes.
Nuestros cursos
Análisis de Costos y Rentabilidad Gastronómica
Aprende a calcular costos, establecer precios y maximizar ganancias sin afectar la calidad.
¿Por qué aprenderlo?
Porque la pasión por la cocina no paga las facturas. El 60% de los nuevos restaurantes cierra en su primer año principalmente por problemas de flujo de caja y mala gestión financiera. Este curso te da las herramientas para que no seas una estadística más. Aprendes a traducir tus ingredientes en ganancias, asegurando que cada plato que vendes deje dinero en tu bolsillo.
Diseño Estratégico de Cartas y Menús
Crea cartas irresistibles que generen ventas y reduzcan desperdicios.
¿Por qué aprenderlo?
Porque la carta es tu vendedor silencioso más importante. Un menú mal diseñado confunde al cliente, alarga el tiempo de servicio y reduce tu rentabilidad. Este curso te enseña la psicología detrás de la elección de platos, cómo guiar al cliente hacia tus opciones más rentables y cómo estructurar tu oferta para minimizar el desperdicio de ingredientes. Es una herramienta directa para aumentar el ticket promedio.
Marketing Gastronómico y Redes Sociales
Domina estrategias para atraer clientes, posicionar tu marca y aumentar reservas.
¿Por qué aprenderlo?
Porque en la era digital, si no estás en línea, no existes. Ya no basta con tener la mejor comida; necesitas contarle al mundo por qué es la mejor. Este curso te desmitifica el marketing digital, enseñándote a crear contenido que enamore, a manejar tu reputación online y a usar herramientas como Instagram o TikTok para llenar tu local sin depender de apps de delivery que cobran comisiones altísimas.
Gestión de Negocios de Comida y Restaurantes
Desde la idea hasta la operación: plan de negocio, proveedores, control de inventarios y servicio al cliente.
¿Por qué aprenderlo?
Porque un gran chef no siempre es un gran empresario. Este curso es el manual de operaciones que todo negocio necesita. Te lleva de la mano desde la idea inicial (¿es viable?) hasta el día a día de la operación (proveedores, inventario, personal, atención). Es la columna vertebral que te permite sistematizar tu negocio para que funcione sin que tú estés 24/7 apagando incendios.
Experiencia del Cliente y Servicio de Excelencia
Cómo fidelizar clientes y elevar la experiencia en cada visita.
¿Por qué aprenderlo?
Porque la gente no solo paga por comida; paga por una experiencia memorable. Un servicio excepcional es el arma secreta para diferenciarte de la competencia y fidelizar clientes. Un cliente feliz vuelve, trae a sus amigos y te defiende en las redes. Este curso te enseña a crear momentos mágicos que transforman una simple comida en una razón para que tus clientes se conviertan en tus promotores más fieles.
Food Cost & Control de Inventarios
Técnicas para controlar insumos y reducir pérdidas en tu negocio gastronómico.
¿Por qué aprenderlo?
Porque lo que no se mide, no se puede controlar. Las pérdidas por desperdicio, merma o robo hormiga pueden comerse hasta el 30% de tus ganancias sin que te des cuenta. Este curso es un entrenamiento en «detective de la rentabilidad». Aprendes a seguirle la pista a cada gramo de alimento, desde que llega a tu puerta hasta que se sirve, cerrando las fugas silenciosas de dinero que ahogan a muchos negocios.
Branding Gastronómico y Creación de Marca
Diseña una identidad única que destaque tu restaurante en el mercado.
¿Por qué aprenderlo?
Porque en un mercado saturado, no puedes ser otra opción, debes ser LA elección. El branding es lo que hace que la gente elija tu restaurante entre decenas de opciones similares. No es solo un logo bonito; es la historia que cuentas, los valores que transmites y la promesa única que le haces a tu cliente. Este curso te ayuda a descubrir y comunicar tu esencia, construyendo un imán irresistible para tu cliente ideal.
Delivery y Dark Kitchen: Modelos Rentables
Todo sobre cocinas ocultas, optimización de envíos y estrategias digitales.
¿Por qué aprenderlo?
Porque el consumo de alimentos ha cambiado para siempre. Ignorar el canal delivery o hacerlo mal (dependiendo solo de apps de terceros) es dejar una enorme porción del mercado y de las ganancias sobre la mesa. Este curso te enseña a dominar este nuevo modelo: desde montar una operación eficiente de cocina fantasma (dark kitchen) hasta optimizar tus envíos y desarrollar tu propio canal de venta directa para maximizar utilidades.